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4 AMUSE-GUEULES

Feuilletés de champignons sauvages, brie et noisettes
(Un délicieux mélange de champignons avec brie fondant et noisettes grillées dans une sauce au vin blanc rehaussé de café. Ce mélange est enfermé dans une pâte filo et beurre)

Baluchons de canard confit, cheddar et pomme
(Délicieux baluchons préparés avec notre canard confit maison, effiloché de porc, compoté de pomme et cheddar avec du caractère. Déposé dans une pâte filo et beurre. Cet amuse-gueule sera parfait accompagné d'un bon verre de bulles. Vos invités n'aurons que déloges à vous faire. 

Mousse de Duo de saumon.
(Cette tartinade est faite à partir de saumon de première qualité et saumon fumé, aneth, crème sure et fromage à la crème. Celle-ci sera légère en bouche et parfumée à la fois. Accompagné la d'un bon vin de type Riesling)

Saumon Gravlax 
(Gravlax congelé, à servir en entrée ou sur une belle salade. Peut aussi être servi sur croûton grillé
Saumon mariné dans le gros sel, épices spéciales, gin, fines herbes fraiches, trio d'agrumes, un pur délice!)

 22,00$ / 6 gros unités

 22,00 $ / 6 gros unités

13,99$/ pot de 200g

100 g / 13.99$ 

5 Délicieuses Salades

Salade de Betteraves rouges, fromage de chèvre et pomme.
(Cubes de betteraves, fromages de chèvre, pomme verte, et une vinaigrette acidulé au cidre et à la gelée de pomme et poire maison. Possibilité d'y ajouter des noix de grenobles pour garnir le tout.        Le mélange sera absolument savoureux.)

Salade d'épinards, roquette, petits fruits, clémentines et vinaigrette au caramel de balsamique avec noix torréfiés (en sus).
Vinaigrette servi à part, à ajouter à la dernière minute, pour assurer la fraicheur. Mélange d'épinards, roquettes, petits fruits (framboises, bleuets, fraises), clémentines, persil frais. 

Salade de pâtes 3 couleurs, haricots fins et Bocconcini
(Une délicieuse salade coloré composée de fines fèves, tomates séchées, légumes croquants, poivrons et Bocconcini. Rehaussée d'une vinaigrette au vinaigre balsamique. Cette salade ne restera pas longtemps sur la table.)

Salade de patates grelots maison
(Un classique revisité, avec grelot en petits quartiers, oignons verts, ciboulettes, mayo crémeuse à l'aneth, ail confit, épices, échalottes française)

Salade de Ditalini (style macaroni)
(Plus traditionnel, avec vinaigrette maison crémeuse, brocolis, carottes, céleri, fines herbes hachés, un délice qui ne se démode pas!)

 
13,00$/500ml
20,00$/litre

 
13,00$/500ml
20,00 $ /litre

13,00$/500ml
20,00$/litre  

13,00$/500ml
20,00$/litre

13,00$/500ml
20,00$/litre  

Voici une belle tourtière en croûte de pâte feuilletés. Cette tourtière est préparé avec du roti de palette, boeuf haché avec notre mélange d'épices de Nöel le tout dans une sublime sauce. Elle est présenté en format individuelle ce qui vous permettra de faire une présentation spectaculaire. Vous retrouverez toutes les saveurs dans une pâte légère et croustillante. Que du bonheur.

Produit congelé

14$ / par portion
Tourtière en baluchon individuel
200g/ch

Jarret de porc, porc haché, boeuf, veau, oignon, céleri, le tout mijoté dans une sublime sauce au goût de Noël. Notre ragoût est réellement délicieux et copieux. Profitez de notre savoir faire, vous et vos convives aller vivre un moment exceptionnel. 

Produit congelé

28$ / contenant de 500ml  (1 à 3 portion)

48 $/ contenant de 1 litre (2 à 4 portion)

Délicieuse purée de pomme de terre, beurre et oignons caramélisés maison. Cette purée accompagnera parfaitement votre ragoût de pattes de cochon et boulettes.

Produit frais

14$ / contenant de 500ml  (2 à 3 grosse portion)

22$/ contenant de 1 litre (4 à 6 grosse portion)

Voici une belle tourtière en croûte de pâte à tarte maison, la recette de notre grand-mère. Cette tourtière est préparé avec notre mélange de boeuf, porc, veau, d'épices de Nöel le tout dans une sublime sauce. Elle est présenté en format (10 po) pour environ 6 personnes, tout dépend la taille de vos morceaux, ce qui vous permettra de partager un bon repas en famille pour le temps des fêtes. Que du bonheur!

*P.S Possibilité d'ajouter un coulis sucré de Canneberges bio maison pour bien accompagner le tout. (7,99/ch pour 156ml)
  
Produit congeler

24,95$ / par tourtière (10 po)
6-8 portions
1kg

Voici une belle tourtière en croûte de pâte à tarte maison, la recette de notre grand-mère améliorée pour satisfaire tous les amoureux des fêtes VÉGÉ. Cette tourtière est préparé avec notre mélange délicieux (champignons, pois chiche, PVT, lentilles) petit cube de pomme de terre, épices de Nöel le tout bien arômatisé. Elle est présenté en format (10 po) pour envrion 6 personnes, tout dépend de la taille de vos morceaux, ce qui vous permettra de partager un bon repas en famille pour le temps des fêtes. Vous en redemanderez. Et tous les végétariens en raffoleront. 

*P.S Possibilité d'ajouter un coulis sucré de Canneberges bio maison pour bien accompagner le tout. (7.99$/ch pour 156ml)
Produit congeler

24$ / par tourtière (10 po)
6-8 portions

3 bon petits desserts

Mousse au chocolat noir à 70%.
(Une superbe mousse légère mais dense en saveur. Fait de chocolat de très grande qualité et crème. Un excellent dessert après un copieux repas.)

Notre décadent brownies
(Fait de chocolat noir 68% de première qualité et beurre. Ce brownies vous fondra dans la bouche. De plus, nous lui avons ajouté un peu de piquant qui vous réveillera les papilles.)

Sablés aux pacanes et chocolat noir.
(Délicieux biscuits fait de poudre de pacanes, rhum et agrémenté d'une pacane et chocolat noir sur le dessus. Un beau et surtout un bon biscuit à ajouter à votre table.)

 
15,00$/ 500ml  

 15,00$/ ch (4-6 morceaux)

15,00$/ 6 unités